Тази гъста супичка може и да не е за всеки

Тази гъста супичка може и да не е за всеки усет, само че пък за феновете на агнешкото е топ попадение

Необходими Продукти

● агнешки дреболии - 500 г
● лук - 1 връзка
● моркови - 1 бр.
● ориз - 100 г
● джоджен
● сол
● черен пипер
● кисело мляко - 100 г
● яйца - 2 бр.

Начин на подготвяне

Сварете агнешките дреболии в огромна тенджера със сол. Варете 15-тина минути, като отпенвате.

Посварените карантийки отцедете и откакто се охладят, нарежете ситно.

В прецедения бульон прибавете агнешките дреболийки и ориза, който авансово сте измили.

Поръсете със сол и сложете да се вари агнешката чорба.

За супата ще създадем запръжка. В сгорещено олио запържете нарязания ситно зелен лук, на дребно морков и разбъркайте с 1/2 лъжица брашно.

Внимателно прибавете запръжката към агнешката супа и разбъркайте.

За застройката разбийте дружно киселото мляко и яйцата.

След като махнем тенджерата от котлона, темперирайте застройката с чорбата. Накрая овкусете с джоджен и черен пипер.

Поднасяме гъста агнешка супа с дреболии, до момента в който е гореща!