Тайната на вкусните бабини мекици е разкрита - вижте как

Тайната на вкусните бабини мекици е разкрита - вижте по какъв начин да извършите мекици по рецептата на Баба

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 кофичка
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1 п.
● сол - 1 с.л.
● яйца - 2 бр.
● брашно - към 700 г
● олио

Начин на подготвяне

В киселото мляко се поставя содата бикарбонат, с цел да шупне. Брашното се пресява в тава.

Прави се кладенче. В кладенчето се поставят солта и бакпулверът. Добавят се яйцата и киселото мляко. Започва да се замесва тесто, като последователно се взима от брашното.

Когато тестото се замеси се доомесва с малко брашно на плота. Трябва да се получи меко тесто. Когато тестото е готово се прави на топчета с олио.

Оставя се да почине. Ако е останало брашно се пресява и може да бъде употребявано още веднъж. В надълбоко тиганче се сипва повечко олио. Оставя се да загрее.

Топчетата се разпъват на мекички, като в средата се прави по 1 дупчица. Пържат се от двете страни. Гарнират се добре със всевъзможни сладка или пудра захар.