Тайната на това вкусно пиле е в сиренето, в синьото

Тайната на това вкусно пиле е в сиренето, в синьото сирене и мащерката

Необходими Продукти

● пилешко месо - 2 пържоли бутче или от гърди
● топено сирене - 100 г
● синьо сирене - 40 г
● гъби - 300 г
● сметана - 4 с.л.
● мащерка - 2 щипки суха
● черен пипер
● сол
● магданоз - 1 - 2 стръка свеж
● лимони - резени за гарниране

Начин на подготвяне

Овкусете пилешкото месо със сол, черен пипер, мащерка и малко зехтин и го оставете да се овкуси за 1/2 час. През това време почистете и нарежете гъбите на филийки.

Загрейте в бездънен тиган лой и сложете гъбите да се задушават. Като омекнат овкусете с подправки, прибавете сметаната и топеното сирене и бъркайте по този начин за няколко минути. Оттеглете от котлона, прибавете настърганото синьо сирене и разбъркайте още веднъж.

По избор изпечете пилешкото месо на грил, скара или го изпържете.

Поднесете пилето, полято със сметановия сос. Отгоре поръсете с наситнен магданоз и гарнирайте с парче лимон