Тайната на това ароматно ризото е в манатарките, които му

Тайната на това ароматно ризото е в манатарките, които му придават този неудържим усет

Необходими Продукти

● ориз - 2 ч.ч.
● гъби - 300 г манатарки
● маслини - 10 броя, огромни и зелени
● бяло вино - 50 мл
● сметана - 4 с.л
● доматено пюре - 3 с.л.
● къри - 1 с.л.
● бульон - 600 мл
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

В бездънен огромен тиган се загрява лой. Накълцайте гъбите и сложете да се задушат. След тях прибавете и нарязаните маслини.

Постепенно прибавете сметаната, разбъркайте, след което и доматеното пюре. Залейте с виното, овкусете с всички подправки и прибавете ориза. Запържете по този начин леко и излейте бульона.

Оставете да къкри на муден огън, като от време на време разбърквате, до момента в който оризът омекне.