Тайната на сочната плънка за пълнени чушки - добавете тиквичкиНеобходими

Тайната на сочната плънка за пълнени чушки - прибавете тиквички

Необходими Продукти

● чушки - 12 бр. за пълнене
● кайма - 500 г
● ориз - 200 г
● тиквички - 1 бр. приблизително огромен
● домати - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● лук - 2 глави
● червен пипер - 1 с.л.
● риган
● черен пипер
● магданоз
● вода - 1500 мл
●

запръжка

● олио - 4 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Измийте и почистете чушките от дръжките и семената. Нарежете лука на ситно, а тиквичката и моркова настържете на ренде.

В тиган нагрейте олио и запържете лука, тиквичката и моркова до омекване, прибавете каймата и настъргания домат и запържете за 10 минути на сдържан огън.

Добавете авансово измития и прецеден ориз и запържете за малко. Премахнете готовата примес от огъня и прибавете червен пипер, риган, магданоз, черен пипер на усет и яйцето, разбъркайте бързо и пламенно.

Напълнете чушките със сместа, а от горната страна за капаче нарежете тънки филийки от измит картоф.

Подредете чушките в тавичка и налейте към 1500 мл посолена на усет вода, покрийте тавата с фолио и поставете в авансово нагрята на 200 градуса фурна, печете за 1 час.

За запръжката в тиган нагрейте олиото и прибавете брашното, запържете за малко и прибавете аления пипер.

Извадете тавата и отстранете фолиото, залейте пълнените чушки със запръжката и запечете за още половин час.