Търсенето на най-вкусния зеленчуков приключи - пастетът от тиквички беше

Търсенето на най-вкусния зеленчуков завърши - пастетът от тиквички беше открит и безапелационно изяден

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр. (малки)
● слънчогледови семки - 100 г
● чесън - 2 скилидки
● зехтин - 5 - 6 с.л.
● крема сирене - 150 г
● сол
● черен пипер
● копър

Начин на подготвяне

В изсъхнал тиган запечете слънчогледовите семки за няколко минути, като бъркате непрестанно.

Обелете и настържете тиквичките на едро ренде.

Загрейте 2 с.л. зехтин и запържете тиквичките и 1 скилидка чесън. Добавете слънчогледовите семки и гответе на слаб котлон няколко минути, до момента в който тиквичките омекнат и останат единствено на лой.

Оставете сместа леко да се охлади и я пасирайте до гладкост. Може да ползвате и блендер.

След това прибавете крема сиренето, сол, черен пипер, ситно нарязан свеж копър, 1 скилидка чесън и още 2-3 с.л. зехтин.

Разбъркайте добре, с цел да се смесят подправките.

Полейте с още 1 с.л. зехтин и поръсете с малко от запечените слънчогледови семки.

Сложете пастета от тиквички в ледник за няколко часа.

След това се насладете на тази вкусна разядка в компанията на препечени филийки и чаша вино.

Добър вкус!

Инфо: Люси Евтимова Lussi s World of Artcraft