Такива сме си ние, знаем най-вкусната рецепта за пай с

Такива сме си ние, знаем най-вкусната рецепта за къс с карамелизирани череши и не се боим да я използваме

Необходими Продукти

● череши - 500 г
● захар - 100 г
●

за тестото

● брашно - 120 г
● масло - 50 г
● кисело мляко - 50 г
● сода бикарбонат - 1 щипка
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Захарта се насипва отмерено в намазана с масло тавичка и се поставя във фурната да се карамелизира.

Почистените от костилките череши се подреждат върху карамела и се пекат до омекване.

Пресятото брашно и нарязаното на късчета масло се стриват на трохи. Прибавя се киселото мляко, разхвърляно със содата и солта, и бързо се замесва меко тесто.

Разточва се на кора с дебелина 5 мм, която се разстила върху карамелизираните череши, като леко се подгъва по края, с цел да доближи дъното на тавичката.

Пече се до златисто. Веднага след изваждането от фурната сладкишът се обръща в паница за сервиране.

Паят се нарязва, откакто изстине.

Паят с карамелизирани череши е подготвен.