Такива сме си ние - стриктни и подробни - не

Такива сме си ние - прецизни и подробни - освен шницел ще ви приготвим, само че и гарнитура към него ще спретнем

Необходими Продукти

● телешко месо - 600 г бонфиле
● царевично брашно - 100 г
● яйца - 2 бр.
● галета - 150 г
● масло - пържене
●

за гарнитурата

● цвекло - 300 г
● зеле - 300 г
● моркови - 300 г
●

за дресинга

● горчица - 2 ч.л.
● копър - 1 връзка
● мед - 2 ч.л.
● лимонен сок - от 2 лимона
● зехтин - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Месото се разделя на четири стека. Всеки от тях се начуква, а след това се овалва поредно в брашното, яйцето и галетата.

Всеки шницел се изпържва от двете страни в лой и се оставя да се отцеди от нея върху кухненска хартия. През това време се прави салатата.

Зарзаватите се почистват и нарязват на дребни ивички. Подправят се с дресинг от скълцан копър, лимонен сок, зехтин, горчица и мед. Готовата салата се сервира като гарнитура към шницелите.