Такава постна вкусотия сме ви приготвили, че не само пръстите,

Такава постна вкусотия сме ви приготвили, че освен пръстите, ами и чинията ще оближете

Необходими Продукти

● елда - 200 г
● моркови - 1 бр.
● чушки - 2 бр. червени, зелени
● лук - 1 глава
● домати - 1 бр.
● сол
● куркума
● къри
● зехтин - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Залейте елдата с вряла вода. Оставете я да набъбне. Готовата елда отцедете и изплакнете със студена вода. Посолете със сол.

Загрейте зехтина в подобаващ съд за пържене. Добавете почистения лук и морков, нарязани на ситно. Задушете ги, до момента в който омекнат.

Добавете чушките, почистени от семенната част и нарязани на лентички. Прибавете и домата, нарязан на кубчета. Разбъркайте и гответе, до момента в който зеленчуците придобият кафеникав тен.

Овкусете ги със сол, къри и куркума. Поднесете елдата, гарнирана със зеленчуци.

Елдата със зеленчуци и къри е подготвена.