Такъв омлет досега не сте опитвали - свеж и неустоимо

Такъв омлет до момента не сте опитвали - пресен и неустоимо благоуханен

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● олио - за пържене
● краве масло - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер
● песто - 2 ч.л.
● бейби спанек - 20 листа
● див лук - 3 пера

Начин на подготвяне

Спанакът се реже на ситно.

В подобаваща купа се разрушават яйцата и се овкусяват със сол и черен пипер.

В разгорещен тиган се поставят маслото и олио и откакто маслото се разтопи, се сипват яйцата (добре разбити).

Пържат се на сдържан огън, като леко се разбъркват с шпатула в посока от края на тигана към средата.

След 1-2 минути върху половината омлет се поставя пестото и щом се разтопи леко, се прибавя спанакът.

Омлетът се прегъва деликатно на две, поръсва се със ситно нарязан див лук и се сервира незабавно.

Омлетът с песто и спанак е подготвен.