Така го правят майсторите - с цели ябълки Опитайте и

Така го вършат майсторите - с цели ябълки Опитайте и вие

Необходими Продукти

● брашно - 125 г
● масло - 150 г
● захар - 125 г
● яйца - 2 бр.
● ябълки - 3 бр.
● какао - 3 - 4 с.л.
● ром - 1 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сода бикарбонат - 1/4 ч.л.
● сол - 1/4 ч.л.
● пудра захар

Начин на подготвяне

Маслото се разрушава с захарта до приемането на бухнал крем. Добавят се яйцата, при непрестанно разтрошаване. Разбива се до равен крем.

В купа се пресява брашното, прибавят се какаото, бакпулвера, содата и солта. Разбърква се.

Сухите съставки се сипват деликатно към маслената примес, при непрестанно бъркане, до цялостното хомогенизиране на сместа.

Ябълките се обелват и се почистват от семките.

Тестото се изсипва в правоъгълна кексова форма, авансово застлана с хартия за печене. Отгоре се подреждат ябълките и се притискат.

Кексът се пече към 90 минути в авансово загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор.

Леко охладения кекс се наръсва щедро с пудра захар.