Така го обичаме - на бавен огън и в гювеч,

Така го обичаме - на муден огън и в гювеч, а вие не се облизвайте, ами си запишете рецептата

Необходими Продукти

● свински джолан - 1 кг обезкостен
● лук - 2 глави
● целина - 0. 5 глава
● моркови - 3 бр.
● чушки - 3 червени
● чесън - 5 скилидки
● картофи - 6 бр.
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер
● дафинов лист - 2 бр.
● бахар - 3 - 4 зърна
● бульон - 1 кубче зеленчуков
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Свинският джолан се нарязва на едри части /за една порция/ овкусява се със солта и черния пипер и се запечатва в тиган от всички страни.

В тиган се задушават нарязаните зеленчуци. Добавят се подправките и се доливат 3 ч.ч.вода.

Нарежда се месото в гювеч, прибавя се зеленчуковата примес.

Печем на 200 градуса до подготвеност на месото.

Свинският джолан със зеленчуци в глинен гювеч е доста апетитен.