Така е, на село хич не си поплюват! Дори и

Така е, на село никак не си поплюват! Дори и хлябът им е със колбас

Необходими Продукти

● квас - 20 г
● яйца - 1 бр.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● вода - 100 мл хладка
● олио - 3 с.л.
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● брашно - 600 г
● колбас - 200 г шпеков
● орехи - 100 г
● сусам - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Маята се разбърква във водата със захарта и се оставя за 10 минути настрана. После се изсипва в брашното дружно с останалите артикули и замесваме приблизително меко тесто.

Оставя се на топло да удвои размера си за към 40 минути. Саламът се нарязва на кубчета, орехите се нарязват с нож.

Омесват се с тестото и оставяме в кръгла намазана с олио тавичка да си почине още 20 минути.

Намазва се от горната страна с олио и се поръсва със сусамени семенца. Печем в загрята на 180 градуса малко повече от половин час. Готовият самун се изважда и се охлажда върху решетка. След това се нарязва и сервира.