Сьомгата е риба капризна и към нея трябва да се

Сьомгата е риба капризна и към нея би трябвало да се подходи с внимание, само че резултатът ще надмине упованията ви!

Необходими Продукти

● риба - 2 филета сьомга, по 200 г всяко
● магданоз - 2 с.л. раздробен
● сол - на усет
● черен пипер - млян, на усет
● масло - 1/2 чаша
● вино - 1/2 ч.ч. сайдер (сухо ябълково вино)
● сметана - 150 - 200 мл течна
● лимони - изцеден сок от 1 лимон

Начин на подготвяне

Вземете сьомгата, изцедете върху нея свеж лимонен сок, осолете я и я поръсете с черен пипер и магданоз. Вземете 2 подобаващи и огромни части алуминиево фолио, които би трябвало да намаслите добре.

Увийте рибата дружно с магданоза във фолиото, като запечатате добре двата края, а по средата оставете дребен отвор.

Разбъркайте дружно сайдера и сметаната и полейте филетата сьомга през отворите, които оставихте. Запечатайте добре и сложете филетата в леко намазнена тава да се пекат.

Може да набодете фолиото на няколко места с игла, с цел да излиза парата. Пекат се в авансово загрята умерена фурна за 45 минути.