Сьомга в тесто със спанак - специалитет, който трябва да

Сьомга в тесто със спанак - специалитет, който би трябвало да се опита наложително

Необходими Продукти

● сьомга - към 700 г парче
● бутертесто - 500 г готово
● спанак - 1 кг
● магданоз - 1/2 връзка
● копър - 1/2 връзка
● заквасена сметана - 100 мл
● сол
● черен пипер
● индийско орехче
● чесън - свеж 6 бр.
● свеж лук - 6 бр.

Начин на подготвяне

Задушавам нарязания на дребно чесън и лук в 50 г масло.

Като омекне, добавям нарязания спанак, сготвям до подготвеност, добавям сметаната и готвим, до момента в който остане съвсем изсъхнало и се изпари оптимално всякаква течност.

Накрая подправяме със сол, пипер и индийско орехче, оставяме да изстине.

Разточваме тестото на към 3 мм дебелина, слагаме сьомгата, а от горната страна подреждаме хубаво плънката, сгъваме на прекрасен пакет, намазвам с разрушен с малко мляко жълтък.

Правя ромб линии от малко заделено тесто и пека вкусното солено руло на 200 °C за към 35 мин.

Сьомгата в тесто със спанак е доста вкусна!

Инфо: Lyubomir Georgiev - Кулинарна мрежа