Свинското джоланче с картофки си е класика, от която не

Свинското джоланче с картофки си е класика, от която не желаеме да се лишавате

Необходими Продукти

● свински джолан - 600 г без кост
● грах - 400 г от консерва
● картофи - 1.5 кг
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● моркови - 2 бр.
● домат - 1 бр.
● зелени чушки - 1 бр.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● дафинов лист - 3 бр.
● зехтин - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Месото сваряваме в тенджера за към 40 минути, като резервираме бульона.

Нарязаните на дребно лук и чесън запържваме в зехтина дружно с настърганите моркови.

След това прибавяме нарязаните на дребно домат и чушка. Задушаваме всичко за още 10 минути и най-после прибавяме отцедения грах от консерва.

Нарязваме картофите на дребни кубчета и ги слагаме в тава. Прибавяме задушените зеленчуци и един литър от бульона от свареното месо.

Добавяме подправките и разбъркваме добре. Слагаме сварения джолан и печем свинското с грах към 1 час на 200°C.

След като е подготвен свинският джолан с грах и картофи, го разделяме на порции и го сервираме топъл.