Свинското демоде, новата класика в кухнята е шаранът!Необходими Продукти● шаран

Свинското демоде, новата класика в кухнята е шаранът!

Необходими Продукти

● шаран - 1 брой
● зеле - 1 кисела зелка
● олио - 3/4 ч.ч.
● ориз - 1/2 ч.ч.
● сол
● черен пипер
● лимони - изцеден лимонен сок

Начин на подготвяне

Почистете шарана, посолете го и го накиснете с лимонен сок да стои, до момента в който приготвяте останалите артикули за ястието.

Нарежете на линии киселата зелка и я сложете да се пържи в олиото. Щом зелето омекне, прибавете ориза и долейте 1 ч.ч. гореща вода.

Задушавайте, до момента в който течността се изпари. Овкусете с малко сол и черен пипер и я прехвърлете в тава. Сложете от горната страна шарана, полейте го с 2-3 с.л. олио.

Долейте в тавата 1/2 ч.ч. гореща вода и сложете да се пече на умерено мощна фурна. По предпочитание може да добавите други подправки на усет.