Свинско терияки с печурки и зеленчуци
Необходими Продукти
● свинско месо - 400 г● печурки - 250 г
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● сос терияки - 4 с.л. /общо за зеленчуците и месото/
● червен пипер
● черен пипер
● чесън
● олио
● дългозърнест ориз - 120 г
Начин на подготвяне
Месото се нарязва на тънки линии, поръсва се със сос терияки и подправките червен пипер, сол, черен пипер и малко олио. Поставя се в купа покрита с фолио и се оставя в ледник за 2-3 часа. Морковите се почистват и нарязват първо на кръгчета, а по-късно на линии.
Лука и печурките се нарязва на линии. В тиган с незалепващо покритие се слагат 2 с.л. олио и се слагат първо печурките, лука и морковите. Подправят се с малко с 1 с.л. сос терияки.
Готовите гъби и зеленчуци се изсипват в паница и в същия тиган се запържва месото с малко олио и сос терияки и нарязан на ситно чесън.
Щом се задуши месото, в тигана се прибавят авансово запържените зеленчуци. Всичко се разбърква и остава на включения котлон към 1 - 2 минути.
Оризът се сварява във вряща вода по напътствие на опаковката. Разпределя се в две чинии, като се оформя кръг и в центъра се оставя задоволително място за месото, гъбите и зеленчуците.
Свинско терияки с печурки и зеленчуци - необикновено апетитен прочит на свинско с гъби.
