Свежо, нетрадиционно и лесно за приготвяне - три причини да

Свежо, нетрадиционно и елементарно за подготвяне - три аргументи да опитате това руло от моркови с крема сирене и копър още през днешния ден

Необходими Продукти

● моркови - 600 г
● масло - 1 с.л.
● крема сирене - 250 г
● копър - половин връзка
● яйца - 5 бр.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Фурната се загрява на 180 градуса. Тавата на фурната се застила с хартия за печене.

Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.

Морковите се обелват и се настъргват на приблизително ренде. Задушават се в сгорещеното масло и олио за 5 минути, след което се охлаждат. Прибавят се жълтъците, солта и пиперът. Тестото се разбърква.

Белтъците се разрушават на корав сняг и се изсипват на два пъти при морковите. Внимателно се разбърква с силиконова шпатула, тестото и се изсипва в тавата. Оформя се правоъгълник (разстила се равномерно).

Рулото от моркови се пече 12-15 минути.

Изпеченият блат дружно с хартията се обръща върху различен лист хартия за печене. Покрива се с навлажнена забрадка и се оставя да се охлади. Внимателно се отделя хартията от блата.

Отгоре отмерено се разпределя авансово разбърканото крема сирене със ситно нарязания копър.

С помощта на долния лист хартия, блатът се навива на руло. Соленото руло се оставя да се охлади изцяло в ледник.

Нарязва се на шайби и се сервира.