Свежо и различно вегетарианско ястие, с което да разнообразите седмичното

Свежо и друго вегетарианско ядене, с което да разнообразите седмичното меню

Необходими Продукти

● жито - 1 ч.ч.
● спанак - 400 г замразен
● свеж лук - 1 връзка
● джоджен - 1 ч.л.
● червен пипер
● черен пипер
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Житото измийте под течаща вода. Поставете го в тенджерка с похлупак и го залейте с 2 ч.ч. вода да престои няколко часа, хубаво е даже цяла вечер.

В тенджера се загряват 3-4 с.л. олио.

Лукът се почиства и нарязва на ситно, след което изсипете в загрятото олио и разбъркайте добре. Добавете и замразения спанак.

След към 4-5 минути, откакто спанакът промени цвета си, се прибавя половин чаена лъжица сол и сухия джоджен и разбъркайте.

Прибавете авансово накиснатото жито и прибавете чаша и половина вода. Подправете с черен пипер, една супена лъжичка червен пипер.

Оставете ястието да се свари на слаб огън, като от време на време разбърквате, с цел да не загори.

Житото със спанак е готово.