Свеж сироп от маточина за цялото семейство - опитайте, почерпете

Свеж сироп от маточина за цялото семейство - пробвайте, почерпете другари и споделете рецептата с всички, които обичате

Необходими Продукти

● маточина - 10 - 15 стръка
● вода - 1 литър
● захар - 1 кг
● лимонена киселина - 1 пакетче (10 г)
● жълта багра - по избор

Начин на подготвяне

Маточината се бере наложително преди да е цъфнала, тогава листата ѝ са най-ароматни.

Измиваме стръковете маточина и ги слагаме в подобаващ съд, ръсим с лимонената киселина и наливаме водата. Оставаме да престои по този начин в ледник най-малко 48 часа.

След това прецеждаме през тензух, прибавяме захарта и бъркаме до цялостното ѝ разтваряне.

По предпочитание прибавяме малко жълта багра за по-апетитен тип (не поставям зелена, с цел да не я греша с ментата).

Разливаме в бутилки и съхраняваме в ледник.

Другият вид е да стерилизираме 5 минути за капачката - по този начин ще си имаме консервиран сироп за цялата година.

Разреден със сода или вода е доста освежаваща лятна напитка!

Сиропът от маточина е подготвен.