Свършили сте киселото зеле? Няма проблем, защото свинските ребра стават

Свършили сте киселото зеле? Няма проблем, тъй като свинските ребра стават страхотни и с прясно зеле. Опитайте и се уверете и сами

Необходими Продукти

● зелка - 1 огромна
● свински ребра - 400 - 500 г
● доматен сос - - 200 мл
● морков - 1
● лук - 1 дребна глава
● червен пипер - 2 с.л.
● червен пипер - - 1 ч.л. пикантен
● чубрица
● черен пипер
● сол
● вода - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Зелето се нарязва на дребно. В по-дълбока тенджера се сипва малко олио и се прибавя зелето. Слага се на огъня, с цел да се запържи. След това се прибавя към 150 - 200 мл вода, с цел да се задуши. От време на време се разбърква.

Зелето се задушава, до момента в който понижи размера си. Подправя се с чубрицата, аления пипер и солта. Разбърква се хубаво, с цел да се овкуси зелето.

Малко преди да махнете зелето от котлона, се прибавя и доматеният сос. Разбърква се хубаво. През това време се запържва лукът и морковът, които са нарязани авансово на дребни кубчета.

След като зелето понижи размера си, се изсипва в тава. Към зелето се прибавят лукът и морковът, също по този начин и лютият червен пипер. Разбърква се хубаво.

Свинските ребра се подправят с черен пипер и сол. След което се поставят върху зелето. Към зелето се прибавя и една чаена чаша вода.

Пече се в авансово загрята фурна на 200 градуса. Пече се за към 30-40 минути.

Прясното зеле със свински ребра е готово.