Сутрините могат да бъдат много по-приятни - просто са ви

Сутрините могат да бъдат доста по-приятни - просто са ви нужни няколко от тези бананови палачинки

Необходими Продукти

● банани - 2 бр.
● боровинки - 4 с.л. пресни или от сладко с цели плодове
● брашно - 100 г (смес от бяло и пълнозърнесто 50/50)
● прясно мляко - 250 мл нискомаслено
● олио - 1 с.л. + за намазняване на тигана
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Обелете и пасирайте бананите дружно с прясното мляко. Към получената кашичка сипете брашната, олиото и солта и разбийте хубаво с телена бъркалка.

Ако сместа е гъста, сипете още малко мляко или в случай че е рядка - още брашно (зависи от размера на бананите).

Загрейте на сдържан огън тиган с незалепващо дъно, намазнете го и сипете от сместа оформяйки кръгла палачинка. Веднага от горната страна посипете с малко боровинки и печете до момента в който се зачерви изпод, по-късно деликатно обърнете и от другата страна за малко.

Тъй като в палачинките няма яйце за заварка, те са нежни и копринени, по тази причина тук трикът е да се пекат по-бавно. При доста мощен огън има риск да останат доста меки от вътрешната страна и да се скъсат при превръщане.

Готовите бананови палачинки с боровинки изваждайте в паница и покривайте с фолио или друга паница, с цел да се запазят топли и мекички. По предпочитание може и да ги намазвате с масълце.

Поднесете с боровинково сладко, мед или карамелен сироп.

Разкошни американски палачинки за една пълноценна и вкусна закуска или десерт.

Да ви е сладко!