Сусамът е изключително здравословна храна, съдържаща разнообразие от полезни хранителни

Сусамът е извънредно здравословна храна, съдържаща многообразие от потребни хранителни субстанции. Редовната приложимост на сусамово семе за готвене оказва помощ за намаление на холестерола и кръвното, настояват не един и двама интернационалните диетолози.

Според изказванията сусамовите семена съдържат лигнани и фитостероли - два типа растителни съединения, които оказват помощ за надзор на холестерола.

Както е известно високият холестерол е рисков фактор за сърдечно-съдови болести.