Супер вкусни мъфини с манго, които се хапват сурови, охлаждат

Супер вкусни мъфини с манго, които се хапват сурови, охлаждат се в ледник и са подготвени за ястие, тъй че нападайте

Необходими Продукти

● ядки - 100 г микс от сурови, стафиди и сушени червени боровинки
● орехи - 50 г
● кокосови стърготини - 10 г
● кокосов чипс - 10 г
● кокосово масло - 20 г
●

За крема

● извара - 100 г елементарна, маскарпоне или цедено мляко)
● кокосов крем - 50 г (или кокосова сметана/мляко или без)
● кокосови стърготини - 15 г
● кокосово масло - 15 г
● манго - 100 г
● стевия - или различен подсладител на усет
● желатин - 1 пакетче (да не се размеква кремът)

Начин на подготвяне

Първо в блендер поставяте всички артикули за основата и блендирате до приемането на хомогенна примес (ако е належащо, добавяте малко вода). Ядките може да са бадеми, лешници, кашу.

Готовата примес разпределяте във форми за мъфини и оставяте в хладилника.

През това време си приготвяте крема. За него още веднъж слагате всички артикули без кокосовите стърготини в блендер и блендирате до приемането на хомогенна примес.

След това добавяте стърготините и разбърквате добре.

(Тук е моментът да добавите и желатина, в случай че сте решили да сложите.)

Изваждате от формичките от хладилника и разпределяте крема върху основата.

Отново слагате суровите мъфини в хладилника най-малко за няколко часа, с цел да стегнат.

След като са подготвени, може да декорирате суровите мъфини с манго с артикули по избор и поднесете!