Супер комбинация, която тръпнем в очакване да опитаме - заек

Супер композиция, която тръпнем в очакване да опитаме - заек с картофи и спанак

Необходими Продукти

● заешко месо - 500 г
● спанак - 400 г
● картофи - 4 бр.
● червен лук - 1 глава
● чесън - 3 скилидки
● кокосово масло - 3 с.л.
● доматено пюре - 4 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● червен пипер
● сол
● подправки - на усет
● магданоз

Начин на подготвяне

Месото се нарязва и задушава в масло.

В същото масло се запържва нарязания на дребно лук.

Спанакът се почиства лист по лист, след което се измива под течаща вода.

Измитите листа се нарязват и прибавят към месото и лука.

Картофите обелени, измити и нарязани на полукръгове се прибавят към заешкото.

Приготвя се сос от настърган чесън, доматено пюре, брашното и подправките.

Добавя се сол на усет.

Всичко се изсипва в тавичка и се полива със соса.

Ако е належащо, се налива малко от бульона, в който се е задушавало месото, или топла водичка.

Като се поизпари течността и заешкото с картофи остане единствено на лой, е готово.

Заекът с картофи и спанак се сервира топъл, посипан с дребно нарязан магданоз.