Супер идея за обяд - бюречета с леща И да

Супер концепция за обяд - бюречета с леща И да ви е сладко другари

Необходими Продукти

● брашно - 300 г
● яйца - 1 бр.
● олио - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 мл
● квас - 1 ч.л. суха
● леща - 100 г
● лук - 1 глава дребна
● чубрица
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Пресейте брашното. Активирайте маята със захарта и малко топла вода. Пресейте брашното, прибавете маята, солта, олиото и чукнете яйцето.

Добавете хладка вода и замесете безпрепятствено тесто. Оставете тестото да втаса.

Сварете авансово лещата. Отцедете и охладете. Обелете лука, нарежете го на късчета и задушете в малко олио.

Добавете лещата, разбъркайте и отстранете от огъня. Поръсете със сол и чубрица. Охладете.

От тестото разточете тънка кора. Нарежете на квадрати и сложете от плънката по средата. Прегънете и притиснете краищата благодарение на вилица.

Изпържете баничките до златисто в сгорещено олио. Отцедете бюречетата върху домакинска хартия.

Турските бюречета с леща са доста вкусни.