Супата от коприва се хапва гореща, за да прогони всички

Супата от коприва се хапва гореща, с цел да прогони всички болежки

Необходими Продукти

● коприва - 100 грама
● яйца - 3
● картофи - 300 грама
● моркови - 1 бр. огромен, към 100 грама
● лук - 100 грама
● олио - 35 мл
● сол - 2 ч.л.
● вода - 1 литър

Начин на подготвяне

Измийте и попарете копривата във вряща вода. Отцедете и я нарежете.

Наситнете моркова и лука, запържете ги в загрятото олио за 5-6 минути. Прибавете към тях нарязаните картофи, налейте водата и посолете. Оставете сместа да ври 15-тина минути.

След това прибавете и нарязаната коприва, гответе още 15-тина минути под похлупак. Ако е належащо, прибавете още вода към супата от коприва.

Чукнете яйцата непосредствено във врящата чорба и разбъркайте незабавно, с цел да се получат конци.

Горещата чорба се сервира с прясно изцеден лимонен сок и люто изсъхнало чушле.

Пресечената чорба от коприва е подготвена.