Супа топчета с нахут е рецепта, която се приготвя само

Супа топчета с нахут е рецепта, която се подготвя единствено за 30-40 минути. След една порция няма и да си помислите за второ ядене. За разлика от супите, с които сме привикнали, тук основата на бульона се подготвя от кисело мляко.

Продукти:

300 г кайма1 глава лук1 ч. л. сол25 мл зехтин1 с. л. масло1 с. л. сушена мента1 ч. л. ориз1,5 л вода200 г ориз300 г кисело млякосок от половин лимон1 жълтък1 с. л. брашносварен нахут

Приготвяне:

Смесете каймата със ситно нарязания лук, лъжичката ориз, черния пипер и солта. Оформете дребни кюфтенца.

Запържете ги в тиган. Каймата ще пусне много сок, само че по този начин би трябвало да бъде. Добавете маслото и ментата.

Сложете ориза да се вари, а киселото мляко изсипете в обособена купа, прибавете лимоновия сок, брашното, жълтъка и разбийте всичко с бъркалка до приемане на хомогенна маса.

Вижте още: Шоколадова торта с крем

Изсипете го в ориза, разбъркайте още веднъж. Оставете да заври и оставете да къкри за пет минути, след което изсипете нахута и кюфтенцата. Посолете, гответе още пет минути и супата е подготвена.

Можете да сервирате тази засищаща чорба топчета с нахут със сухари. Ще бъде още по-вкусна!