Супа топчета е едно от любимите ястия на малки и

Супа топчета е едно от обичаните ястия на дребни и огромни. Ако знаете по какъв начин вярно да я приготвите, то сигурно никой вкъщи няма да остане отчаян. Всяка стопанка има своя рецепта, която следва, когато майстори супата. Ние ще ви споделим няколко секрети, с помощта на които ще подсилите усета и ще превърнете ястието в по-апетитно от всеки път.
Тайните на вкусната чорба топчета: • Използвайте примес от кайма;
Ако желаете супата да се трансформира в истински шедьовър, за предпочитане е да употребявате примес от кайма – телешка и свинска.
• Добавете шепа ориз към каймата;
Още едно нещо, което не трябва да пропускате, в случай че не желаете топчетата да се разпаднат. Винаги добавяйте шепа ориз към каймата. Не забравяйте и подправките: лук, сол, черен пипер, чубрица и кимион.
• Добавете зеленчуци;
Колкото повече зеленчуци има в супата, толкоз по-вкусна и потребна ще е тя. Може да добавите морков, лук, картоф и чушка.
• Оризът се прибавя 20 минути, преди супата да се отдръпна от котлона; • Направете варена застройка;
Тя ще придаде доста повече усет и компактност на ястието.
• Запържете морков и го прибавете към супата.
С този трик цветът на супата е оранжев и подканващ да я похапнем. Децата същински се впечатляват от сходна визия.
Продукти, които ще са ви нужни:
• кайма - 250 г смес;

• ориз - 1/2 кафена чашка;

• лук - 1 бр.;

• моркови - 2 бр.;

• червена чушка - 1 бр.;

• зелена чушка - 1 бр.;

• белтък - 1 бр.;

• зеленчуков бульон - 2-3 кубчета;

• Олио;

• Сол;

• черен пипер;

• черен пипер;

• Кимион;

• Чубрица;

• Магданоз.

За застройката:

• кисело мляко - 1/2 кофичка;

• брашно - 2 с.л.;

• жълтък - 2 бр.
Начин на подготвяне: Супа топчета за ШАМПИОНИ
Всички обичаме чорба топчета. В интернет има безчет предписания за една от най-популярните чорби в България. Днес ще ви предложим може би...
Прочети повече
Каймата се смесва с ориза, подправките и един белтък. Омесва се доста добре, тъй че месото да поеме от ароматите.

Приготвя се тенджера с вода на котлона, която се оставя да заври. Към нея се прибавят олио, ситно нарязаният лук и настърган морков. Оставят се да покъкрят за няколко минути и по-късно се прибавят и останалите зеленчуци.

Когато те омекнат, се прибавят и топчетата от кайма. Няколко минути по-късно се прибавя и оризът. Накрая се прави застройка и се готви още няколко минути.

Тази чорба постоянно се получава ненадминато вкусна!

Още от РЕЦЕПТИ: