Струва си да станете рано-рано, за да приготвите вкусна закуска

Струва си да станете рано-рано, с цел да приготвите вкусна закуска за обичаните си хора

Необходими Продукти

● брашно - 2 ч.ч.
● квас - 40 г кубче
● вода - 1 ч.ч. хладка
● кисело мляко - 2 - 3 с.л.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1/2 с.л.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Разтворете маята в хладка вода. Добавете захарта и ги смесете с брашното, което авансово сте пресели със солта.

Прибавете и киселото мляко и бъркайте с дървена лъжица до приемането на тесто. Покрийте го с забрадка и го оставете на топла за към 1 час, до момента в който втаса.

Готовото тесто още веднъж се разбърква. От него, благодарение на намазнени ръце, се късат късчета, които се разтеглят до приемането на мекичка.

Мекиците се пържат на водна баня в мощно сгорещено олио до приемането на лек тен. Изваждат се върху салфетка, с цел да е отцедят от непотребната лой.

Топлите мекички се сервират с шарена сол, сирене или друго по желание.