Струва си да станеш рано в събота, за да приготвиш

Струва си да станеш рано в събота, с цел да приготвиш тези козуначени кифли и усмивките на околните ти да бъдат най-голямата премия

Необходими Продукти

● яйца - 5 - 6 бр.
● захар - 9 с.л
● прясно мляко - 1 купичка
● мехлем - или олио 1 купичка
● квас - 1 кубче пресна
● брашно - 1кг.
● лимони - 1 бр.
● ванилия - 2 бр
● яйца - 1 бр. за мазане
● мак - за декорация или захар
● мармалад
● течен шоколад

Начин на подготвяне

Изсипваме цялото брашно в огромна купа, по-късно изсипваме едно по едно яйцата, прясното мляко, маята (желателно е да са леко топли за по-бързо втасване на тестото), захарта, олиото, ванилията и нарендания лимон.

Замесваме меко тесто, което да не лепне. Оставяме да втасат хубаво, след което от тестото вършим 3-4 топки, които ги точим на кора от към 1 см. Разрязваме всяка кора на триъгълници.

На всяко триъгълниче слагаме по избор шоколад или мармалад и увиваме от необятната към тясната страна.

Мажеме тавата с олиото и редим кифличките, оставяме ги отново да втасат в тавата и след което ги намазваме от горната страна с яйцето, поръсваме с мак и печем на 180 градуса за към 25-30 мин до леко пожълтяване.