Стриктно спазваме правилото, че храната трябва да е не само

Стриктно съблюдаваме правилото, че храната би трябвало да е освен вкусна, само че и красива и ни се получава добре

Необходими Продукти

● лук - 1 глава кромид + 2 стръка зелен
● моркови - 1 брой
● чушки - 1 алена + 1 зелена по избор
● фасул - 1 и 1/2 ч.ч. сварен, малък
● бульон - 1 кубче
● бекон - 250 - 300 г на тънки филийки
● прясно мляко - 1 ч.ч. топло
● яйца - 1 брой, по избор
● сол
● черен пипер
● олио - 60 мл

Начин на подготвяне

Нарежете всички зеленчуци ситно. Загрейте малко лой и запържете първо лука (кромида) с моркова, след което прибавете чушката.

Щом леко поомекнат, прибавете боба и към 1.5 л гореща вода, в която сте разтворили бульона. Оставете супата да ври за към 20 минути на сдържан котлона. През това време запържете за малко нарязания на късчета бекон.

Разбийте яйцето с млякото и долейте 1-2 черпака от супата при непрестанно бъркане. След това сипете всичко в тенджерата и застройте супата. Овкусете със сол и черен пипер. При поднасяне поръсете всяка купичка със ситно нарязан зелен лук.