Страхотно руло в икономичен вариант - любима рецепта на практичните

Страхотно руло в пестелив вид - обичана рецепта на практичните домакини

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● захар - 9 с.л.
● брашно - 9 с.л.
● сладко от ябълки - 300 г
● олио - 1 с.л.
● пудра захар - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Чукват се яйцата. Разделят се белтъците и жълтъците. Белтъците се поставят в огромна купа. Разбиват се на сняг, като се прибавят 3 с.л. захар по време на бъркането.

Жълтъците се разрушават до побеляване с 6 с.л. захар. Добавя се олиото. Постепенно се прибавя брашното. Разбива се.

Към сместа с жълтъци се прибавят разрушените белтъци. Разбива се до хомогенна примес. Подготвя се тава с хартия за печене и се подмазва.

Изсипва се сместа. Пече се в загрята на 250°C фурна към 10 минути. Важно е да не се препича. Цветът би трябвало да бъде леко розов.

Сладкото се пасира. Докато е топъл блатът, се обръща върху мокър тензух. Маже се отмерено със сладкото от ябълки.

Навива се, като се повдига тензухът. Рулото се поръсва с пудра захар благодарение на цедилка.