Страхотно руло, което обожаваме още от децаНеобходими Продукти● яйца -

Страхотно руло, което обожаваме още от деца

Необходими Продукти

● яйца - 6 бр.
● захар - 200 г
● брашно - 200 г
●

плънка

● конфитюр от череши - 300 г
● плодове - 200 г от компот череши
● масло - 30 г
● захар - 1 с.л.
●

за поръсване

● захар - 3 с.л. кристална

Начин на подготвяне

Подгответе си плънката, като разбъркате доста добре конфитюра до гладка маса за мазане.

Отделно почистете черешите от костилките, поставете ги в блендер дружно с маслото и пасирайте. Поставете 1 с.л. захар и разбъркайте, оставете плънките встрани досега, в който ще ви потрябват.

В купа чукнете яйцата и прибавете захарта, поставете купата на водна баня и разбърквайте с миксера да приемане на кремообразна примес с мехури, отнемете купата от водната баня.

Прибавете пресятото брашно и 1 с.л. гореща вода и разбъркайте с шпатула, постепенно и деликатно, с цел да не се слегне сместа. Сипете сместа в намазана с олио и покрита с хартия за печене тава на фурната, разпределете отмерено и печете на 180 градуса за 10-15 минути.

Преди да извадите изпечения блат, върху кухненският плот постелете хартия за печене поръсена със кристална захар, обърнете блата върху него, отстранете хартията с която се е пекъл блата, намажете блата първо с черешовия сос по цялата му повърхнина а след това с разбъркания конфитюр и навийте на руло.

Оставете рулото да се охлади върху решетка за към 30 минути.