Рулца с патладжан, крема сирене и риба тон
Необходими Продукти
● патладжани - 3 броя● риба звук - 2 консерви (в личен сос)
● крема сирене - 2 пакетчета, към 250 г
● магданоз - 1/2 връзка
● лимонова кора - от 1 лимон
● лимонен сок - към 1 ч.л. (по преценка)
● сол
● черен пипер
Начин на подготвяне
Нарежете патладжаните по дължина на филии с дебелина към 0. 5 см, посолете ги със сол и ги поставете в гевгир, с цел да се отцеди горчивият сок.
Нагрейте на котлона грил тиган, намажете го с лой и изпечете патладжаните от двете страни.
В купа сложете крема сиренето и го намачкайте с вилица.
Добавете рибата звук и деликатно разбъркайте, в случай че е доста гъсто, разредете със соса от рибата.
Към получената примес прибавете настъргана лимонова кора, няколко капки от лимоновия сок, ситно нарязан магданоз, черен пипер и сол, в случай че е належащо.
С помощта на супена лъжица, сложете от сместа в края на патладжановата филика и я навийте на руло.
Така навийте и останалите патладжанови филии.
Подредете рулцата в подобаваща паница, завийте ги със стреч фолио, с цел да не изсъхнат и ги оставете за към половин час на хладно, с цел да се стегнат, след което ги хапнете и им се насладете!
Рулцата с патладжан, крема сирене и риба звук са доста вкусни.
