Страхотни хлебчета с елда и спелта, които си хапваме с

Страхотни хлебчета с елда и спелта, които си хапваме с обичаното главно

Необходими Продукти

● топла вода - 120 мл
● кисело мляко - 200 г
● кафява захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л. равна
● суха квас - 1 с.л.
● брашно от елда - 1 ч.ч.
● брашно от спелта - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

В топла вода се сипва маята и захарта. Разбърква се и оставяме да шупне.

Двата типа брашно се смесват в купа и оформяме кладенче.

Сипва се солта, шупналата квас, киселото мляко и всичко се разбърква на тесто.

Ако е по-сухо, прибавете още малко вода и замесете на тесто.

Оставете да втаса за 1-2 часа. Не бухва като бялото брашно.

Разделете на 10 топки и оформете кръгли и продълговати хлебчета.

С нож се вършат от горната страна по няколко разреза.

Печем в загрята фурна 180°C до златисто към 20 -25 минути.

Хлебчета с елда и спелта са вкусни и потребни хлебчета за всеки ден!