Страхотна рецепта за страхотен пай със сини сливи - не

Страхотна рецепта за страховит къс със сини сливи - не я изпускайте

Необходими Продукти

●

за тестото

● масло - 125 г
● захар - 50 г
● брашно - 200 г
● яйца - 1 бр.
●

за плънката

● яйца - 3 бр.
● захар - 100 г
● сини сливи - 600 г
● извара - 200 г
● нишесте - 60 г
● сметана - 125 мл течна

Начин на подготвяне

Омекналото масло се разрушава със захарта на крем. Добавя се яйцето и най-после се прибавя брашното.

Замесва се тесто и се поставя в тавичка, като се оформят стенички.

Сливите се разрязват на две, костилките се махат и във всяка половинка се поставя захар. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Белтъците се разрушават на сняг. Жълтъците се смесват с нишестето, изварата и сметаната. Добавят се белтъците и сместа деликатно се разбърква.

С чаена лъжичка се взима от сместа и се вършат дребни хълмчета върху тестото, а сред тях се поставят сливи с разрязаната част нагоре.

Пече се 40 минути на 180 градуса. Сервира се топъл или леден.