Бобени топченца с масло и магданоз
Необходими Продукти
● фасул - 1 ч.ч.● вода - 2 - 3 ч.ч.
● магданоз - 2 шепи свеж
● масло - 2 резенчета
● хималайска сол - ½ ч.л.
● черен пипер - 1 щипчица
● кимион - 1/3 ч.л.
Начин на подготвяне
Тази разядка е подобаваща за детски рождени дни, за деца - вместо бонбони – да се почерпят със свежи бобени топченца.
За тази рецепта използваме дребен бял фасул от дребни зрънца с тънка люспа, с цел да не натоварва стомаха и най-много, да не е газообразуващ.
Подходяща е и за вегетарианци, като лека магданозена гарнитурка или предястие.
Боба авансово накисваме от предната вечер. Трябва да го сварим и отцедим от водата (по предпочитание 1-2 води се сменят).
Ако използваме фасул от буркан – също отцеждаме.
Към дребните бобови зърна прибавяме прясно набран от градината пресен магданоз (малки листенца без дръжки) - ситно нарязан.
Добавяме масълцето и подправките и благодарение на ръчен пасатор или с огромна вилица - намачкваме всичко дружно, до приемане на еднородна примес.
Оформяме дребни топченца и ги украсяваме с мини листенца, връхчета от магданоз.
Ако предоставим готовите артикули на дечица, с цел да ги подготвят самички, ще им е доста прелестно, елементарно и забавно!
Бобените топченца с масло и магданоз са доста вкусни.
