Страхотна постна яхния за горещите летни дни - имате яНеобходими

Страхотна постна яхния за горещите летни дни - имате я

Необходими Продукти

● зелен боб - 2 ч.ч.
● картофи - 3 бр.
● моркови - 2 бр.
● целина - 1/3 глава
● пащърнак - 1 корен
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● куркума - 2 щипки
● черен пипер - 2 щипки млян
● сол - 1 щипка
● червен пипер - 1 ч.л.
● вода - 2 л
● олио - 2 с.л.
● копър - за поръсване

Начин на подготвяне

Нарязваме морковите, лука, чесъна, зеления боб, морковите, целината и пащърнака и ги сипваме в тенджера.

Добавяме водата и олиото и слагаме на котлона да се вари.

Готвим зеленчуковата яхния 25 минути и прибавяме солта, черния пипер, аления пипер и куркумата.

Варим постната яхния още 20 минути на слаб огън и изключваме котлона. Оставяме тенджерата със затворен похлупак 10-15 минути.

След това сервираме нашата лятна постна яхния, поръсена с малко копър.