Бисквитена торта с пухкав домашен крем
Необходими Продукти
● прясно мляко - 1.300 л● краве масло - 60 г
● захар - 6 с.л.
● брашно - 6 с.л.
● яйца - 2 бр.
● ванилия - 1 пакетче
● бисквити - 1 и 1/2 опаковка Закуска
● какао - 1 с.л.
● портокали - 1 бр.
● шоколадови пръчици - за декорация
Начин на подготвяне
Млякото (от което ни би трябвало 1 л за крема и към 300 мл да топим бисквитите) се оставя на котлона да заври, към него прибавяме и маслото.
Отделно се разрушават яйцата, захарта, брашното и малко от млякото, с цел да стане на гъста еднородна примес.
Когато млякото заври, сместа се прибавя при непрестанно бъркане.
Вари се 4-5 минути до втвърдяване. Отстранява се от котлона и се прибавя ванилията.
Разделяме пухкавия крем на две елементи, като в едната част слагаме какаото и разбъркваме до хомогенна примес.
Във форма или тавичка по желание се редят ред бисквити, като всяка от тях се потапя в останалото мляко (много бързо до момента в който не е омекнала), ред крем.
И по този начин, до момента в който свършат крема и бисквитите се реди както следва ред бисквити, ред крем - един път от каковия, един път от ваниловия крем.
На всеки ред крем настъргваме по малко портокалова кора. Получават се почти четири реда бисквити и четири реда крем.
На последния ред крем поръсваме с шоколадови пръчици.
Бисквитената торта с бухнал домакински крем се поставя в ледник за 3-4 часа и по-късно се употребява.
Охладената бисквитена торта хапваме с приятност!
