Стопли ли се времето, залагаме на вкусните и постни манжи

Стопли ли се времето, залагаме на вкусните и постни манжи - като тази постна мусака по турски

Необходими Продукти

● тиквички - 1 кг
● патладжани - 500 г
● лук - 1 глава
● чушки - 2 бр.
● картофи - 2 бр.
● доматено пюре - 1 бурканче
● черен пипер
● зехтин
● чубрица
● сол
● копър - 1 филиз
● магданоз - 1 филиз

Начин на подготвяне

Обелете тиквичките и ги нарежете на филийки. След това задушете за няколко минути всяка от тях в малко зехтин. В различен съд задушете нарязаните на ситно лук, патладжан, чушки и картофи.

Овкусете плънката с подправките и я отдръпнете от котлона. В подобаваща тава наредете пласт от тиквички и от горната страна разпределете плънката. Повторете процедурата и завършете мусаката с финален пласт единствено от тиквички. Облейте всичко с доматеното пюре.

Поставете ястието в авансово загрята фурна. Когато течността изври, ястието е готово. Така приготвената мусака се сервира посипана с раздробен копър и магданоз. По предпочитание може да се полее и с кисело мляко.

Виж също по какъв начин се прави пухкава заливка за мусака.