Сушени постни пълнени чушки с ориз на пара
Необходими Продукти
● сушени червени чушки - 10 бр.● ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
● моркови - 2 бр. рендосани
● домат - 1 бр. благопожелание
● лук - 1 главичка
● магданоз - 1/3 връзка
● чубрица - сушена стрита, 3 щипки
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 щипка
● шарлан - 2 с.л.
● хималайска сол - 1 и 1/2 ч.л.
● вода
Начин на подготвяне
Заливаме с гореща вода сушените чушки и ги оставяме да омекнат. През това време подготвяме пълнежа им.
Сипваме мазнината в тенджерка и откакто мощно се загрее сипваме морковите и лука. Задушаваме ги за няколко минути и по-късно прибавяме към 1 ч.ч. вода (загрята авансово в термо кана).
Сипваме ориза и подправяме с подправките! С чести разбърквания готвим до момента в който ориза се свари на половина и си изпие водата. Дръпваме от котлона и оставяме за към 5 минутки.
Разделяме сместа на 10 елементи и започваме да пълним чушките, като се стараем пълнежа да доближи до края - върха на чушката, а от горната страна заглаждаме
В тенджерка сипваме към 2 пръста вода, слагаме от горната страна ветрило за готвене на пара и деликатно подреждаме пълнените чушки. Готвим ги на пара към половин час, до цялостна подготвеност!
Лесна рецепта за едно от обичайните постни ястия в българската кухня.
Чудно Вкусно!
