Споделяме ви рецепта за една от многото вариации на класическата

Споделяме ви рецепта за една от многото вариации на класическата, която елементарно и бързо да приготвите този уикенд. Заменихме пилешкото с бекон, само че пък запазихме емблематични компоненти като аншоа и пармезан, без които това ядене остава незавършено. Домашният дресинг също се подготвя за броени минути, а за него можете да си откраднете и за други салати. 

Необходимите артикули:

6 – 8 слайса бекон 
2 филета аншоа
1 скилидка чесън 
2 ч.л. лимонен сок 
салата Айсберг 
1 ½ ч.ч. пармезан
2 с.л. майонеза
2 ч.л. Дижонска горчица
½ ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер
30 мл зехтин

В тиган сгответе бекона на приблизително загрят котлон. 7 – 8 минути ще са задоволителни за реализиране на хрупкава коричка. Когато е подготвен, го прехвърлете в паница с хартия, която да поеме непотребната лой.

За дресинга смесете аншоата, смления чесън, лимоновия сок, горчицата, майонезата, солта и пипера в блендер. Добавете зехтина и продължете да блендирате до приемане на гладка примес. Можете да съхранявате дресинга до 3 дни в хладилника.

Накъсайте листата на и ги аранжирайте в плоска паница. Добавете хрупкавия бекон, дресинга и в допълнение настърган пармезан. Можете да приготвите и домашни крутони или просто да поднесете салатата със запечен самун.