Шницел с плънка
Необходими Продукти
● кайма - 1 кг (смес)● лук - 1 глава кромид
● черен пипер - 1 к.л.
● кимион - 1 к.л.
● галета - 2 с.л.
● сол
● бекон - 150 г (пушен)
● топено сирене - 150 г
●
За панировката
● брашно
● яйца
● галета
● олио
Начин на подготвяне
Нарежете лука на доста ситно.
В купа сложете каймата, нарязания лук, кимиона, черния пипер, галетата и сол на усет. Омесете хубаво каймата и я оставете да почине за 30 минути.
От половината кайма оформете три огромни и плоски диска. Поставете всеки диск върху стреч фолио.
Върху каймата сложете от топеното сирене и нарязания на фино бекон.
От останалата кайма оформете още три диска със същата величина. Поставете ги върху плънката и с пръсти съединете двата кръга кайма. Покрийте със стреч фолио и леко разточете с точилка.
Всеки шницел опаковайте в стреч фолио и приберете във фризера за към 20 минути.
Вече стегналите се шницели овалайте в брашно, потопете в разрушени яйца и най-после овалайте в галетата.
Изпържете от двете страни до златисто.
Готовите шницели с плънка извадете върху кухненска хартия.
Поднесете с гарнитура от сотирани картофи или по ваш избор!
