Специалитет от японската кухня, който е вече в списъка ни

Специалитет от японската кухня, който е към този момент в листата ни с обичани клуб-сандвичи!

Необходими Продукти

● пилешко филе - 400 г
● галета - 250 г фина
● яйца - 4 бр.
● олио - 200 мл
● самун тостер - 12 бр. филии
● горчица
● зеле - 300 г
●

За соса

● сос барбекю - 4 с.л.
● соев сос - 6 с.л.
● кетчуп - 2 с.л.
● мед - 1 с.л.
● сушен лук - 3 с.л.
● чесън - 4 бр. скилидки
● маслини - мариновани зелени без костилки

Начин на подготвяне

Пилешкото филе се измива доста добре. Нарязва се на тънки филийки.

Яйцата се разбъркват на пяна.

Всяка филийка се потапя в галета и се оставя за 5 мин, след което се потапя в яйцата, след това още веднъж в галета.

Пържат се в сгорещено олио.

След като са изпържени, се изваждат върху кухненска хартия, с цел да се отцедят от мазнината.

Сосът Барбекю се смесва с кетчупа, соевия сос, мед, сушен лук и счукания на пяна чесън.

Вари се 10 мин на слаб огън.

Зелето се нарязва на тънки линии.

Всяка филийка самун се намазва с горчица.

Слага се нарязано зеле, залива се със изстудения сос.

Отгоре се подрежда изпържено филе, залива се със сос и се покрива с филия.

Това се повтаря още един път.

Приготвеният клуб сандвич се фиксира с две дървени клечки, върху които се нанизват по три маслини на всяка.

Разрязва се диагонално и се сервира.