Спечелихте ни още на фетучини, а щом споменахте и по

Спечелихте ни още на фетучини, а щом споменахте и по сицилиански - сърцето ни е ваше вечно

Необходими Продукти

● фетучини - 400 г
● кайма - 600 г
● лук - 2 глави
● бульон - 350 мл
● пармезан - 120 г
● масло - 125 г
● доматено пюре - 3 с.л.
● босилек - 1 с.л. нарязан
● черен пипер - 1/3 ч.л.
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Фетучините се сваряват ал денте - сърцевината да е плътна. Лукът се нарязва на ситно и дружно с каймата се запържва в маслото. Залива се с доматеното пюре, разредено в малко вода.

Когато течността се изпари на половина, се прибавят авансово сварените фетучини.

Заливат се с бульона и се поръсват със сол и черен пипер. Оставя се за малко на слаб огън и преди сервиране се поръсват с настърган пармезан и босилек.