Уникални палачинки с тиквички, копър и брашно от лимец
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр. огромни● прясно мляко - 1 ч.ч.
● брашно от лимец - 1 ч.ч.
● брашно - 3 с.л. бяло
● копър - 3 стръка
● сол - на усет
● тиквички - 1 междинна
● олио - за намазване на тигана
● чеснов сос - по избор за гарниране
Начин на подготвяне
Измита тиквичка се рендосва на едро ренде, поръсваме с щипка хималайска сол и оставяме в паница.
В купа се разрушават яйцата с телена бъркалка. Добавя се половината прясно мляко, сипваме брашното от лимец и бялото брашно на два пъти, доливаме останалото прясно мляко и добре се разбърква, да няма бучки.
Накрая прибавяме тиквичката, ситно нарязан свеж копър и сол на усет.
Трябва да се получи приблизително гъста каша за палачинки.
Загрява се намазнен с олио тиган с незалепващо покритие, не с масло - ще загори.
Сипва се един черпак от кашата и с лъжица се оформя палачинката.
Печем на сдържан огън от 6 на 4 степен от двете страни до златисто.
По предпочитание сервираме солените палачинки с чеснов сос и свеж копър.
Страхотна здравословна закуска!
Уникалните палачинки с тиквички, копър и брашно от лимец са подготвени.
