Мъфини с царевично брашно и кашкавал
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● прясно мляко - 100 мл
● кисело мляко - 100 г
● олио - 150 мл
● брашно - 1 ч.ч
● царевично брашно - 1 ч.ч
● бакпулвер - 2 ч.л
● сол - 1 ч.л
● захар - 1 с.л
● кашкавал - 1 ч.ч настърган
● сусам - за поръсване
Начин на подготвяне
В купа слагаме бяло пшенично брашно, царевично брашно и бакпулвера. Предварително си пресяваме брашната. Разбъркваме ги с лъжица.
В друга купа слагаме яйцата и ги разрушаваме. После прибавяме сол, захар, олиото, прясното мляко и киселото мляко. Разбъркваме всичко доста добре.
Постепенно прибавяме двата типа брашно с бакпулвера. Разбъркваме до хомогенна примес. Намазваме форми за мъфини с олио и ги набрашняваме настрана и с брашно.
Пълним мъфините със сместа малко повече от 2/3. Настъргваме с ренде кашкавала и поръсваме върху всяка мъфина равно по количество. Накрая поръсваме и със сусам.
По истинска рецепта е с босилек. Печем в авансово загрята на 180 градуса фурна до момента в който станат подготвени. Хапваме с айран. Да ви е сладко!
