Солен кекс, за когото дълго ще се говори - опитайте

Солен кекс, за който дълго ще се приказва - пробвайте и ще разберете за какво

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 п.
● брашно - 2 ч.ч.
● моркови - 1 бр.
● чушки - 2 бр. сиврия
● печурки - 4 - 5 бр.
● царевица - 2 с.л.
● праз - 1 филиз /бялата част/
● сол - 1 с.л.
● кашкавал - 100 г
● олио - 1/2 ч.ч.
● масло - за намазване
● магданоз - пресен

Начин на подготвяне

Почистете зеленчуците. Настържете морковите на едро ренде, а праза, гъбите и чушките нарежете на дребно.

Загрейте олиото и задушете заленчуците и гъбите до омекване.

Охладете плънката. Добавете царевицата и разбъркайте до еднаквост.

Разбийте яйцата, прибавете киселото мляко, бакпулвера, солта и брашното. Добавете охладената плънка. Разбъркайте до еднаквост.

Намажете кексова форма /малък размер/ с масло и поръсете с брашно стените. Отстранете непотребното брашно. Изсипете сместа.

Изпечете в загрята фурна до златиста кора.

Изсипете кексчето в тавичка и поръсете с настърган кашкавал.

Затоплете соления кекс до разтопяване на кашкавала. Поръсете със пресен магданоз, нарежете и поднесете.